Humulen, znany również jako alfa-humulen, to seskwiterpen o ziemistym i chmielowym aromacie. Jest strukturalnie spokrewniony z beta-kariofilenem i często pojawia się w konopiach oraz chmielu.
Humulen występuje w wielu odmianach, szczególnie tych o ziemistym, przyprawowym lub chmielowym profilu. Często współwystępuje z beta-kariofilenem.
Potencjalne działanie
Badany jest pod kątem właściwości przeciwzapalnych, antyoksydacyjnych, potencjalnego wpływu na metabolizm i procesy alergiczne. W badaniach przedklinicznych pojawia się również w kontekście onkologii.
